病情分析：涎腺结核患者应避免饮酒。
涎腺结核是由于结核分枝杆菌感染引起的，而酒精会刺激免疫系统，加重病情，并可能影响药物治疗的效果。因此，在确诊为涎腺结核后，患者应避免饮酒，以免加重病情并干扰治疗效果。
如果患者有长期大量饮酒史，且伴有口干、口腔溃疡等症状时，需要考虑是否存在酒精性肝病或口腔黏膜炎等疾病的可能性。这些疾病的症状与涎腺结核相似，需要通过医生的专业检查来明确诊断。
在患有涎腺结核期间，患者应注意保持良好的生活习惯，包括规律作息、均衡饮食以及适量运动，以增强免疫力，促进康复。同时，定期复查以监测病情变化，及时调整治疗方案也至关重要。