病情分析：

胃黏膜充血水肿能否治愈和用药需要根据病因分析，若是急性胃炎引起的一般可以治愈，若是慢性胃炎、胃溃疡等引起的一般不能治愈。

1、急性胃炎

急性胃炎主要是由于细菌感染、饮食不当等原因所引起，患者可能会出现胃黏膜充血水肿的情况，患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢克肟等药物进行治疗，通常可以达到治愈的效果。

2、慢性胃炎

慢性胃炎可能是由于幽门螺杆菌感染、长期食用辛辣刺激性食物等原因所引起，患者可能会出现胃黏膜充血水肿的情况，此时通常不能治愈，但可以在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物进行治疗。

3、胃溃疡

胃溃疡可能是由于长期吸烟、饮酒等原因所引起，患者可能会出现胃黏膜充血水肿的情况，此时通常不能治愈，但可以在医生指导下使用法莫替丁、奥美拉唑等药物进行治疗。

此外，还可能是胃癌等原因引起的，建议患者及时就医治疗。