病情分析：孕妇可以适量食用杏脯肉。
杏脯肉是由杏子制成的果脯，富含维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为孕妇提供一定的营养支持。但因其含糖量较高，所以不建议过量食用，尤其是妊娠期糖尿病患者，以免导致血糖升高，引起不适。
如果孕妇存在妊娠期糖尿病，则应谨慎食用或避免食用杏脯肉，因为其含糖量较高，可能导致血糖波动。
对于孕妇而言，饮食的安全与健康至关重要。在孕期中，应注意均衡膳食，保证蛋白质、维生素和微量元素的摄入，并定期进行产前检查，以确保母婴健康。