病情分析：肝腹水患者可以适量食用豆腐。
肝腹水患者在饮食上需要低盐、清淡饮食，而豆腐属于低盐食物，并且其中还含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，能够补充身体所需要的营养物质，所以可以适当食用。
肝腹水患者还需要注意避免摄入过多含钠较高的食物，以免加重水肿症状。
对于肝腹水患者来说，日常生活中需注意休息，避免剧烈运动，以减少肝脏负担，保持良好的生活习惯和心态有助于病情恢复。