病情分析：胃食管反流患者可以食用鸡蛋，但要适量。
胃食管反流患者可以食用鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够促进黏膜修复，增强身体免疫力。但是要注意适量食用，避免过量导致胃酸分泌增多，加重症状。对于胃食管反流患者来说，饮食调理非常重要，建议在医生指导下进行。
除了鸡蛋外，患者还可以适当进食燕麦、红薯等易消化食物，有助于改善病情。
胃食管反流患者日常生活中应注意避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯，并且睡前3小时不宜进食，以减少夜间反流的发生。