病情分析：脑血管病患者可以适量食用人参果。
人参果中含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、糖类、维生素C、钙、铁、硒等，能够补充人体所需的营养元素，提高机体免疫力。适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，脑血管病患者的饮食应以清淡、易消化为主，避免摄入过于油腻、辛辣的食物，以免诱发或加重病情。
对于患有糖尿病的脑血管疾病患者，由于人参果含糖量较高，因此需要控制摄入量，以免引起血糖波动。
在日常生活中，脑血管疾病的患者应注意合理膳食，多吃新鲜蔬菜水果，减少高盐、高脂食物的摄入，同时定期监测血压和血脂水平，及时发现异常并采取相应措施治疗。