病情分析：结核病人在非活动性结核病期可以正常做饭。
在非活动性结核病期，患者的免疫状态相对稳定，结核分枝杆菌处于休眠状态，不会对周围人群造成传染风险。因此，病人可以进行正常的日常活动，包括做饭。但为确保他人健康，建议采取适当的防护措施，如佩戴口罩，尤其是在与他人密切接触时。
如果患者处在结核病急性发作期，则不建议进行烹饪工作。因为此时患者的免疫系统受到严重抑制，呼吸道分泌物中可能存在大量结核分枝菌，通过飞沫传播给其他人。
对于结核病患者来说，保持充足的休息、均衡饮食以及遵循医嘱完成抗结核药物治疗是非常重要的。同时，需要定期监测病情变化，及时发现并处理任何不适症状或并发症。