病情分析：小孩出现抽搐症状时，是否能食用鸡肉取决于其具体原因。如果是由于缺钙导致，则不建议食用；如果是因为高热惊厥引起的，则可以适量食用。
1、缺钙：当体内缺乏维生素D或钙元素时，可能会引起神经肌肉兴奋性增高，从而诱发手足抽动的症状。此时应避免摄入含磷较高的食物，如鸡蛋黄、动物内脏等，以免影响钙质吸收和利用。因此，在这种情况下是不能够吃鸡肉的。
2、高热惊厥：若患儿存在感染性疾病，可能导致体温升高，超过38℃后就可能出现高热惊厥的情况。在发热期间，家长要注意给患儿补充水分，并且要清淡饮食为主，不要进食油腻的食物，否则会加重胃肠道负担，不利于病情恢复。而鸡肉属于优质蛋白类食物，适当进食有助于增强机体抵抗力，促进疾病康复，所以是可以吃的。
此外，对于癫痫发作的小孩来说，也应注意限制蛋白质的摄入量，以减少对大脑的刺激。在处理上述情况时，应遵循医嘱进行相应治疗，同时注意观察孩子的反应并及时就医。