病情分析：异位性皮炎患者可以适量食用豆腐。
异位性皮炎患者在饮食上需要避免食用可能引起过敏的食物，而豆腐中含有大豆蛋白，属于常见的致敏原，因此不建议食用。若患者食用后未出现不适症状，则可以继续食用；若出现瘙痒、红肿等不适症状，则不建议继续食用。
异位性皮炎患者可适量摄入豆腐。
异位性皮炎患者日常生活中应注意保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性强的洗浴用品，并且要穿着宽松舒适的衣物，以减少皮肤刺激。