病情分析：脑瘤患者可以适量食用豆浆，但不宜过量。
脑瘤患者可以适量食用豆浆是因为其含有丰富的植物蛋白以及多种微量元素，能够为身体补充营养物质，提高机体免疫力。但是由于脑瘤患者颅内压增高，此时食用过多可能会引起脑水肿加重，不利于病情恢复。
脑瘤患者还可以适当进食一些易消化、富含维生素的食物，如鸡蛋羹、香蕉等。
对于脑瘤患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意避免高脂食物摄入过多，以免血脂升高导致血流速度减慢，有利于肿瘤生长。