病情分析：疱疹性咽颊炎通常不会导致白细胞升高。
疱疹性咽颊炎主要是由柯萨奇病毒等感染引起的，该疾病具有一定的自限性，当机体受到病毒感染时，机体免疫系统会识别并攻击病原体，此时淋巴细胞和单核细胞会增多，从而引起白细胞计数正常或轻度升高的现象。
在极少数情况下，如果患者存在细菌-病毒混合感染，则可能会出现白细胞升高的现象。这可能是由于机体同时对抗不同类型的病原体所致。
疱疹性咽颊炎患者应避免食用辛辣、酸性食物以及过于热的食物，以免刺激口腔黏膜，延缓病情恢复。