病情分析：牛食欲减退变得干瘦，被毛逆立无光泽，牛毛脱落形成疥癣等症状，都是牛患有寄生虫的表现。不同的寄生虫还会引起其他不同症状，例如牛头部、腹下等部位出现水肿时提示患有肝片吸虫，牛频繁咳嗽、呼吸困难但无发热等症状则提示可能患有肺丝虫，牛体温升高至40℃~42℃、食欲减退、粪便带血、血液变得稀薄时提示可能患有牛泰勒虫。