病情分析：

皮肤过敏是否可以吃海蜇头，需要根据个人体质进行综合考虑。如果对海蜇头不过敏，一般可以适量食用;但如果对海蜇头过敏，则不建议食用。

海蜇头中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如果个人对海蜇头不过敏，可以适量吃海蜇头，能够补充身体所需的营养物质，而且也可以促进皮肤的新陈代谢，有利于病情的恢复。但如果个人对海蜇头过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，导致皮肤出现瘙痒、红肿、丘疹等不适症状，严重时还会引起过敏性休克。

皮肤过敏患者可以在医生的指导下服用抗组胺类的药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，能够起到抗过敏的作用。治疗期间也要注意合理饮食，避免食用辛辣刺激的食物，以免加重病情。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。