病情分析：蒙脱石散对于肠胃炎引起的腹泻症状有治疗作用。
蒙脱石散能吸附消化道内各种有害因子，如病毒、细菌及其产生的毒素、气体等，从而达到收敛、止泻的作用。该药物能够减少肠腔内炎症渗出物，促进肠黏膜的吸收功能，提高其屏障作用，进而缓解腹泻症状。
如果患者出现严重腹痛或发热超过38.5℃，则不建议使用蒙脱石散，以免影响病情诊断与治疗。
在使用蒙脱石散时需注意剂量控制，避免过量使用以防引起便秘。同时，应注意观察用药后是否有不良反应发生，并及时就医处理。