病情分析：胃运动功能测定期间不能喝水。
胃运动功能测定旨在评估胃的排空功能，而水摄入可能导致胃排空速度加快，影响结果的准确性。因此，在进行胃运动功能测定时，应遵循医生的指导，避免在测试前24小时内摄入大量液体，以确保结果的可靠性。
如果患者存在幽门梗阻、肠梗阻等疾病，则不建议做此项检查。因为上述疾病会导致食物或液体无法顺利通过消化道，进而引起恶心、呕吐等症状，此时进行胃运动功能测定可能会加重症状，不利于病情的观察和诊断。
在进行胃运动功能测定时，应保持良好的心态，积极配合医护人员的操作，避免焦虑紧张。同时注意休息，避免剧烈运动，以免影响检测结果。