病情分析：

脑出血血压高一般需要忌口含盐量高的食物、含糖量高的食物、高脂肪食物、辛辣刺激性食物、酒等，以免导致病情加重，不利于病情恢复。

1、含盐量高的食物

比如咸菜、酱油、咸鱼等，此类食物的含盐量比较高，如果脑出血患者食用后，可能会导致体内水钠潴留，从而引起血压升高的情况。

2、含糖量高的食物

含糖量高的食物一般有巧克力、奶油蛋糕、糖果等，如果脑出血患者食用后，可能会导致体内血糖升高，不利于病情的恢复。

3、高脂肪食物

高脂肪食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，如果脑出血患者食用后，可能会导致体内血脂升高，从而引起血压升高的情况。

4、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物一般有辣椒、花椒、大蒜等，如果脑出血患者食用后，可能会导致血管扩张，从而引起血压升高的情况。

5、酒

由于酒中含有酒精，脑出血患者如果喝酒，可能会导致血管扩张，加重病情。因此，不建议脑出血患者喝酒。

建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。