病情分析：大肠湿热患者可以适量食用豆腐。
从病理机制来看，大肠湿热与脾胃运化失常有关，而豆腐由黄豆制成，黄豆性平，归脾经、胃经，具有健脾宽中、润燥消水的作用，因此大肠湿热患者可以适量食用。
大肠湿热症状严重或属于痰湿体质者，应减少或避免摄入含水量丰富的食物，如豆腐。
饮食调理是辅助治疗大肠湿热的重要手段，但不宜过量摄取寒凉、油腻之物，以免助湿生热。此外，若发现有腹痛、腹泻等不适症状，应及时就医以获得专业治疗。