病情分析：甲状腺囊肿患者可以适量食用菠萝。
甲状腺囊肿患者通常需要摄入富含碘的食物，以保证甲状腺正常运作。菠萝中含碘量较低，且含有多种维生素和矿物质，有助于维持甲状腺健康，因此可以适量食用。但若对菠萝过敏，则不建议食用，以免引发不良反应。
如果患者对菠萝过敏则不可以吃菠萝，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在饮食方面，患者应避免高碘食物，如海带、紫菜等，以防影响甲状腺囊肿的病情恢复。