病情分析：急性肠胃炎一般不会引起发热。
急性肠胃炎主要是由病毒或细菌感染引起的消化道炎症，其主要症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，但不包括发热。因为该疾病主要影响胃肠道，而非免疫系统，因此不会直接导致发热。
在某些情况下，如果急性胃肠炎是由严重感染性病因如霍乱弧菌、志贺菌属等引起的，则可能会出现发热的症状。这主要是由于病原体产生的毒素或其他代谢产物刺激机体免疫系统产生炎症反应所致。
患者在诊断为急性肠胃炎后应避免食用可能刺激胃肠道的食物，如辛辣食品。同时注意休息，保持充足的水分摄入以预防脱水。