病情分析：电烧伤患者可以适量食用核桃、杏仁等坚果。
上述坚果含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够为身体提供必要的能量和养分，促进伤口愈合和身体恢复。但患者在食用时应注意适量，避免过量摄入导致消化不良或肥胖等问题。
除了核桃和杏仁外，烧伤患者还可以适量吃腰果、碧根果等坚果类食物，有助于补充营养。
对于电烧伤患者而言，在日常生活中，应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激受损皮肤，延缓伤口愈合过程。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期更换敷料，以减少感染风险。