病情分析：急性肠胃炎引起的发烧一般不会自愈，需要积极治疗。
急性肠胃炎是由病原体感染引起的胃肠道炎症，其发烧是机体对感染的一种免疫反应。由于病原体的存在，单纯依靠机体免疫力无法消除病原体，因此发烧不会自愈。如果出现发烧症状，应避免自行用药，以免掩盖病情，影响后续诊断和治疗。建议及时就医，进行相关检查，如血常规、粪便常规等，以确定病因，并按医嘱使用抗生素或退烧药物进行治疗。同时，注意饮食调整，避免辛辣、油腻食物，多喝水，保持良好的休息和卫生习惯。
若患者存在基础疾病，如糖尿病或免疫系统缺陷，则可能增加感染的风险，导致病情加重，甚至发展为慢性胃肠炎。此时，即使没有明确的病原体感染，也可能出现发热的症状。
对于急性肠胃炎引起的发烧，应及时就医，在医生指导下进行相应处理。日常生活中应注意个人卫生，勤洗手，避免食用不洁食品，以减少病菌感染的风险。