病情分析：上消化道出血包括胃出血。
上消化道包括口腔、咽、食管、胃、十二指肠等部位，而胃是上消化道的重要组成部分，当发生上消化道出血时，如果涉及胃，则可表现为呕血和黑便，此时即为胃出血。
但需注意的是，虽然上消化道出血包括胃出血，但也可能由肝硬化导致的食管静脉曲张破裂引起，因此需要进一步检查以确定具体原因。
在诊断上消化道出血时，应避免食用刺激性食物或饮料，以免加重出血症状，并建议患者及时就医，在专业医生指导下完善相关检查，明确病因后积极治疗。