病情分析：吃牛肉对于尿酸高的患者通常没有不良影响。
尿酸水平与饮食中的嘌呤摄入量有关，而牛肉是中等嘌呤食物，每100克约含75毫克嘌呤。因此，适量食用牛肉不会显著增加尿酸水平，对尿酸高的患者造成不利影响。
如果尿酸高的患者还存在痛风病史，则不建议食用牛肉，因为牛肉属于中嘌呤的食物，食用后可能会导致体内尿酸持续增高，诱发关节疼痛、肿胀等症状加重。
尿酸高的患者平时应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，并注意保持适当的体重，以减少尿酸水平的影响。