病情分析：

通常情况下，有畸胎瘤的患者可以适量吃皮蛋，但不建议过量食用，以免引起胃肠道不适症状。

畸胎瘤是一种来源于生殖细胞的肿瘤，由多胚层组织构成，多为良性。皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但由于皮蛋含有较多的铅，过量食用可能会导致铅中毒，不利于病情的恢复，因此，建议患者适量食用皮蛋。

建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免过量食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还要注意保持良好的心态，避免情绪过度紧张。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。