病情分析：结肠炎是结肠黏膜的炎症性病变，属于慢性非特异性炎症性疾病。
结肠炎的发生与多种因素有关，如感染、食物不耐受、遗传、精神心理障碍等。这些因素导致结肠黏膜发生炎症反应，表现为充血、水肿、糜烂、溃疡等病理改变，进而引发结肠炎的症状。诊断结肠炎通常需要结合症状、体格检查、实验室检查和影像学检查的结果综合考虑。
结肠炎还可能与其他疾病混淆，例如结核病或巨球蛋白血症，这些疾病也可能引起结肠黏膜损伤。因此，在诊断时应排除这些潜在病因。
在诊断结肠炎时，医生可能会建议进行结肠镜检查以直接观察结肠内部情况，并取组织样本进行病理分析。患者需遵循医嘱调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重肠道不适症状。