病情分析：胆固醇高可以适量吃南瓜粥。
南瓜粥中胆固醇含量较低，且富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有助于降低血脂水平，因此胆固醇高的患者可以适量食用。但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
胆固醇高的患者平时还应避免摄入高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，以减少胆固醇合成。
对于胆固醇偏高的患者，在饮食调理的同时，应注意定期监测血脂水平，必要时可在医生指导下使用他汀类药物进行降脂治疗。