病情分析：营养缺乏性神经病变通过补充缺乏的营养素，如维生素B1、叶酸等，可以治愈。
该疾病主要是由特定的营养素缺乏引起的，及时补充缺乏的营养素有助于恢复神经功能。针对性治疗和补充微量营养素是治疗的关键，因此预后较好。
营养缺乏性神经病变在早期发现并积极干预下通常可逆，但若患者存在慢性消耗性疾病或长期饮食不当等情况时，可能会影响疾病的恢复程度。
对于营养缺乏性神经病变，关键是识别缺乏的具体营养素，并制定相应的膳食计划或药物补充方案以纠正不足。定期监测患者的症状变化以及血液中相应营养物质水平，有助于评估治疗效果和调整治疗策略。