病情分析：门脉高压性肠病患者可以适量饮用纯牛奶。
纯牛奶富含钙质及多种维生素，能够补充人体所需的营养物质，促进身体新陈代谢。此外，牛奶中的乳糖有助于改善肠道环境，促进有益菌群生长，提高消化吸收功能。但需注意适量摄入，避免过量导致腹胀或加重病情。
如果患者对牛奶蛋白过敏，则不建议食用纯牛奶。另外，由于门脉高压性肠病容易引起胃肠道水肿、出血等并发症，因此在饮食方面应以易消化、软烂的食物为主，以免加重症状。
对于门脉高压性肠病患者而言，日常生活中要注意休息，避免剧烈运动，保持良好的生活习惯，同时还要定期复查，监测病情变化。