病情分析：肝脓肿患者可以适量食用花生米。
肝脓肿患者可以适量食用花生米是因为花生米含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能够为患者提供必要的能量和营养支持。但是，由于肝脓肿患者的肝脏可能已经受到了一定的损伤，因此在食用花生米时需要注意适量，避免过量摄入导致肝脏负担加重。此外，对于肝功能严重受损的患者，应避免摄入过多的脂肪，以减少肝脏负担。
如果患者对花生米过敏，则不建议食用，以免引起不良反应。
在饮食方面，患者应注意均衡膳食，避免过度饮酒和暴饮暴食，以减轻肝脏负担，促进疾病恢复。