病情分析：上消化道出血时可以做胃镜。
上消化道出血时可以做胃镜是因为胃镜检查是一种直接观察上消化道内部情况的方法，能够帮助医生确定出血的位置和原因。但需注意的是，在急性大量出血的情况下，应先稳定患者的生命体征再进行胃镜检查。
在急性大量出血或循环不稳定等紧急情况下，不宜立即进行胃镜检查，以免加重出血风险。
在处理上消化道出血期间，应避免食用可能刺激胃黏膜的食物和饮料，以减少出血风险。同时建议患者遵医嘱调整饮食结构，减少辛辣、油腻食物的摄入，保护胃肠道健康。