病情分析：急性肠胃炎期间需要适量增加饮水量以预防脱水，但并非所有患者都需额外补水。
急性肠胃炎时，由于频繁的腹泻和呕吐可能导致身体失水，因此适当增加饮水量有助于缓解症状并预防脱水。然而，对于某些由病毒感染引起的急性胃肠炎，如轮状病毒性肠炎，可能不需要特别增加水分摄入，因为这些病毒感染通常会自行消退，且不会导致严重的脱水。在处理急性肠胃炎时，应遵循医嘱，避免过量饮水造成水中毒。
若患者存在严重腹痛、高热或持续性腹泻，则可能需要及时就医，以免病情恶化。此时，医生可能会建议使用抗生素或其他药物来治疗感染，并指导患者调整饮食习惯，避免刺激性食物。
此外，在恢复期间，应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，饭前便后都要洗手，同时还要注意餐具消毒，避免再次感染。