病情分析：慢性骨髓炎患者可以适量食用鹿肉。
鹿肉含有丰富的蛋白质，有助于补充营养，促进机体康复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或加重病情。慢性骨髓炎患者在饮食上应避免高脂肪、高糖食物，以免影响病情恢复。
除了鹿肉外，慢性骨髓炎患者还可以适量食用鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物，有利于疾病的恢复。
对于慢性骨髓炎患者来说，合理的饮食调理是辅助治疗的重要环节，日常生活中还要做好患处皮肤护理工作，保持局部清洁干燥，预防感染发生。