病情分析：慢性肾性贫血患者可以适量饮用脱脂或低蛋白的牛奶粉。
牛奶中的蛋白质含量较高，但脱脂或低蛋白的牛奶粉中蛋白质含量较低，不会加重肾脏负担，有利于病情恢复。
此外，对于慢性肾性贫血患者来说，还可以通过饮食调理、药物治疗等方式来缓解症状。
在治疗慢性肾性贫血期间，应避免食用高磷食物，如坚果、加工肉类等，以减少肾脏负担，保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现并处理可能引起贫血的并发症。