病情分析：真菌性食物中毒通常能治愈。
真菌性食物中毒是因为摄入了含有毒素的有毒真菌，这些毒素会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。由于该疾病主要是由毒素引起的急性胃肠炎，及时发现并采取相应的治疗措施，如使用活性炭吸附毒素或洗胃，通常可以有效控制病情发展，因此可以治愈。
如果患者出现严重症状，如昏迷、休克等，应立即就医以获得紧急治疗。
在预防真菌性食物中毒方面，应注意食品储存条件，避免食用已过期或保存不当的食物，并加强食品安全意识教育。