病情分析：贫血患者可以适量食用奶制品。
奶制品含有丰富的蛋白质，而蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，因此贫血患者可以适量食用奶制品。但需要注意的是，贫血患者可能存在铁和叶酸的缺乏，因此在选择奶制品时应考虑其铁和叶酸的含量，以确保获得足够的营养。
如果贫血是由缺铁性贫血引起的，则不建议食用含钙高的奶制品，因为可能会妨碍身体对铁的吸收。此时，可以通过食物或口服补铁剂来纠正缺铁状态。
对于贫血患者来说，除了奶制品外，还可以适当进食红枣、阿胶等食物，有利于改善贫血症状。同时，还应注意保持均衡饮食，并定期进行血液检查，以便及时发现和处理贫血问题。