病情分析：胃炎患者可以适量食用芋头。
芋头中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，适量食用可促进消化，改善食欲，有助于减轻胃炎症状。但需注意不可过量食用，以免引起腹胀等不适症状。
如果患者对芋头过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于胃炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，保持规律进餐，并且要减少烟酒摄入。