病情分析：儿童白血病患者可以适量食用海参。
海参是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力，支持健康细胞生长。对于白血病患者而言，适量摄入海参可以提供必要的营养，促进康复。然而，考虑到白血病患者的特殊状况，建议在专业医生或营养师的指导下进行饮食选择，以确保安全和最适宜的营养摄入。
如果儿童对海参过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
儿童白血病患者的饮食应均衡且多样化，避免高脂肪、高糖分的食物，并注意保持卫生以防感染。同时，定期复查是必要的，以便及时监测病情变化和调整治疗方案。