病情分析：胃食管反流患者可以适量食用山楂糕。
胃食管反流患者在饮食方面需注意避免食用可能增加胃酸分泌的食物，如辛辣、油腻等食物。山楂糕是由山楂制成的，含有丰富的维生素C、胡萝卜素及多种有机酸，具有消食化滞、行气散瘀的功效，可促进消化，改善胃肠动力，从而缓解胃食管反流症状。但不宜过量食用，以免引起胃部不适。
如果患者对山楂过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等症状。
对于胃食管反流病患者而言，日常生活中应注意饮食习惯调整，避免暴饮暴食，减少饮酒和吸烟，以减轻胃肠道负担，预防病情加重或复发。