病情分析：隆鼻术后可以适量食用蘑菇。
隆鼻术是一种通过植入人工材料或自体组织来改变鼻子形态的整形手术。蘑菇富含营养，适量摄入有助于恢复，但应避免过量。对于对蘑菇过敏的人群，应避免食用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
隆鼻术后应保持饮食均衡，避免辛辣、刺激性食物，同时注意休息，避免剧烈运动，以促进伤口愈合和恢复。