病情分析：胃溃疡性穿孔患者不建议喝牛奶。
胃溃疡性穿孔患者的胃黏膜已经受到严重损伤，此时再喝牛奶可能会导致胃酸分泌增加，进一步腐蚀溃疡面，延缓病情恢复，甚至加重病情。
除了牛奶外，患者还可以适量食用小米粥、软面条等易消化的食物，但需注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，以免加重胃肠负担。
对于胃溃疡性穿孔患者，术后应注意休息，避免剧烈运动，同时定期复查以监测病情变化。