病情分析：

植皮后的结痂要清理掉，主要是由于结痂下的创面比较娇嫩，如果不将结痂清理掉，可能会导致创面出现感染的情况，影响创面愈合。

植皮手术主要是通过手术的方式将健康的皮肤移植到需要的部位，从而达到治疗的效果。在手术后，皮肤表面会出现伤口，并且会伴随有结痂的情况。如果患者不将结痂清理掉，可能会导致创面出现感染的情况，引起局部皮肤出现红肿、疼痛、流脓等不适症状，严重时还可能会引起发热、休克等现象，会对身体造成较大的影响。因此，建议患者在植皮后要注意结痂部位的护理工作，避免用手去抠挠结痂部位，以免出现结痂脱落的情况，影响手术效果。

患者在植皮后要注意休息，避免过度劳累，以免影响伤口的愈合。同时，患者还要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。另外，患者还要注意保持局部伤口清洁干燥，避免沾水，以免引起感染的情况。