病情分析：单纯疱疹患者可以适量食用马兰。但需要注意的是，饮食调理并不能替代药物治疗，如果症状持续或加重，请及时就医。
单纯疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的皮肤感染性疾病，该疾病会导致局部出现红斑、丘疹等症状，并伴有瘙痒感。而马兰是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养物质，具有清热解毒的作用，有助于增强机体免疫力，对于促进病情恢复有一定的辅助作用，因此是可以适当进食的。
在日常生活中，建议保持良好的个人卫生习惯，避免与他人共用毛巾、浴巾等物品，以减少传播风险。同时还要注意均衡饮食，多摄入富含维生素的食物如橙子、猕猴桃等，有利于身体健康。