病情分析：肝外胆管结石患者可以适量饮用牛奶和鸡蛋。
牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，适量摄入有助于补充身体所需的营养物质，不会对病情产生不利影响。但需注意的是，肝外胆管结石患者应避免过量摄入高脂肪食物，以免刺激胆囊收缩，增加胆绞痛发作的风险。
对于无症状且不存在梗阻性黄疸的肝外胆管结石患者，通常无需特殊处理，定期复查即可。
对于肝外胆管结石患者而言，饮食调整至关重要，建议减少高脂、高胆固醇食物的摄入，如红肉和全脂乳制品，并多食用富含纤维的食物，如全谷类食品和新鲜蔬菜，以促进消化道健康。