病情分析：慢性肾衰竭患者可以适量食用凤梨和梨，但需注意控制摄入量。
凤梨和梨都是常见的水果，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用可为身体提供营养。但凤梨和梨都含有较高的天然糖分和水分，过量摄入可能加重肾脏负担，因此需要控制摄入量。对于无糖尿病且肾功能良好的慢性肾衰竭患者，适量食用凤梨和梨通常不会引起血糖波动，但如果合并糖尿病，则应谨慎食用以避免血糖升高。
如果患者对凤梨或梨过敏则不能食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒等不良反应。
在饮食方面，建议慢性肾衰竭患者遵循低盐、低脂、高质量蛋白的原则，并注意监测血钾水平。同时，保持充足的休息，避免过度劳累，有助于减轻症状，延缓病情进展。