病情分析：过敏性湿疹患者应谨慎食用鸡肉，特别是已知对鸡肉过敏者。
过敏性湿疹患者的皮肤容易受到外界刺激，而鸡肉中的蛋白质可能成为过敏原，引发或加重过敏反应。因此，对于明确对鸡肉过敏的患者，应避免食用鸡肉，以减少皮肤炎症的发生。
在某些特殊情况下，即使未确定对鸡肉过敏，过敏性湿疹患者也可能因为摄入过量的鸡蛋白而导致症状加剧。这是因为高蛋白饮食可能会增加身体负担，导致免疫系统过度活跃，从而诱发或加重湿疹。
在治疗期间，建议过敏性湿疹患者注意饮食调整，避免食用可能引起过敏的食物，同时保持良好的个人卫生习惯，穿着透气、舒适的衣物，并定期更换床单和被罩。