病情分析：老年人胆囊癌能否手术切除取决于个体情况，通常可能性较低。
老年人胆囊癌的手术切除需要综合考虑患者的年龄、身体状况、肿瘤分期以及是否存在其基础疾病等因素。由于老年人常伴有多种慢性疾病，手术风险较高，且可能影响术后康复，因此手术切除胆囊癌的可能性相对较低。建议在专业医生的指导下，评估手术风险和治疗效果，制定合适的治疗方案。
如果患者的身体状况允许，可以尝试采用微创手术或腹腔镜技术进行胆囊切除术，以减少手术创伤和恢复时间。
对于老年人胆囊癌，应密切监测病情变化，并遵循医嘱进行适当的治疗和护理。同时，注意保持良好的营养状态和心理支持，以提高生活质量。