病情分析：早期孕妇是可以适量食用牛肉的。但需要注意的是，由于个体差异和食物过敏等因素的存在，建议在咨询医生或营养师的意见后再决定是否食用。
牛肉富含蛋白质、铁质以及多种维生素B族等营养成分，这些都对胎儿发育有重要作用。此外，其还含有锌元素，有助于促进免疫系统的健康。对于怀孕初期的女性来说，适当的摄入牛肉能够满足身体所需的能量，并且不会给胃肠道带来太大的负担。
但是，如果患者本身存在对牛肉或其他动物蛋白类食品的过敏反应，则应避免食用牛肉，以免引发皮肤瘙痒、红肿等症状，严重时甚至可能导致呼吸困难、休克等情况发生。
因此，在孕期饮食方面，应注意均衡膳食，保证各种营养素的摄入量，同时也要注意个人体质及可能存在的食物不耐受情况。若出现任何不适症状，应及时就医并接受专业评估与治疗。