病情分析：手术祛痣后应避免食用辛辣食物，包括辣椒。
手术祛痣后局部皮肤处于愈合阶段，此时组织修复过程活跃，对刺激较为敏感。辣椒中的辣椒素可能会刺激伤口，导致疼痛加剧或感染风险增加。此外，辛辣食物还可能影响伤口的正常愈合过程，延缓恢复时间。因此，在手术祛痣后的恢复期应避免食用辛辣食物，以免影响伤口的愈合和恢复。
如果术后出现红肿、瘙痒等不适症状，可能是由于过敏反应引起的，这时应立即停止摄入任何可能导致过敏的食物，并及时就医处理。
在手术祛痣后的一段时间内，应特别注意饮食健康，以促进伤口的顺利愈合和减少并发症的发生。建议多摄入富含维生素C和蛋白质的食物，如新鲜水果、蔬菜和瘦肉，同时保持充足的水分摄入，有助于加速伤口愈合和预防感染。