病情分析：结缔组织病患者可以适量食用大虾。
大虾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够补充营养，促进结缔组织的修复和生长。但大虾属于异体蛋白，过量食用可能会导致免疫系统的过度反应，加重结缔组织病的症状。因此，建议患者在医生的指导下适量食用大虾。
结缔组织病患者需要避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜类食物。因为结缔组织病患者的免疫系统可能存在异常，容易发生过敏反应，而大虾是常见的过敏原之一。
对于结缔组织病患者来说，饮食调理非常重要，应遵循医嘱选择低盐、低脂、易消化的食物，并注意避免接触已知过敏原。同时，定期复查和监测病情变化也是必不可少的。