病情分析：十二指肠结核患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
虽然鸡蛋和牛奶中的蛋白质含量较高，但适量摄入不会对十二指肠结核患者的病情产生不利影响，而且还可以为患者补充必要的营养成分。但是，患者需要避免过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
对于无过敏史且非乳糖不耐受的患者而言，适量进食鸡蛋和牛奶通常不会导致不良反应。
在治疗十二指肠结核的过程中，患者应注意遵循医嘱完成整个疗程，并定期复查以监测病情变化。同时，保持良好的生活习惯，包括合理饮食、充足休息以及适度运动，有助于促进康复。